| Печень куриная | 700 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.5% | 503 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3084 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8819.3 мкг | 900 мкг | 979.9% | 712.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.819 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 18% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.547 мг | 1.8 мг | 85.9% | 62.4% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 144.56 мг | 500 мг | 28.9% | 21% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.592 мг | 5 мг | 91.8% | 66.7% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.668 мг | 2 мг | 33.4% | 24.3% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.899 мкг | 400 мкг | 44.2% | 32.1% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.193 мкг | 3 мкг | 406.4% | 295.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.79 мг | 90 мг | 20.9% | 15.2% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 2.7% | 2693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8725 мг | 20 мг | 49.4% | 35.9% | 203 г |
| Ниацин | 7.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.08 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.5% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5896 г |
| Кремний, Si | 0.21 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2140 г |
| Натрий, Na | 189.38 мг | 1300 мг | 14.6% | 10.6% | 686 г |
| Сера, S | 154.08 мг | 1000 мг | 15.4% | 11.2% | 649 г |
| Фосфор, P | 201.5 мг | 800 мг | 25.2% | 18.3% | 397 г |
| Хлор, Cl | 191.44 мг | 2300 мг | 8.3% | 6% | 1201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.905 мг | 18 мг | 71.7% | 52.1% | 139 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 11.284 мкг | 10 мкг | 112.8% | 82% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2444 мг | 2 мг | 12.2% | 8.9% | 818 г |
| Медь, Cu | 288.7 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 21% | 346 г |
| Молибден, Mo | 43.358 мкг | 70 мкг | 61.9% | 45% | 161 г |
| Никель, Ni | 0.126 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.139 мкг | 55 мкг | 73% | 53.1% | 137 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22753 г |
| Хром, Cr | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 9.8% | 740 г |
| Цинк, Zn | 4.8936 мг | 12 мг | 40.8% | 29.7% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 1.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.23 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.198 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.407 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.92 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | min 16.8 г | 10% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная кето составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».