| Пикша (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 30.9% | 374 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.3% | 9333 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2838 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 76.82 мг | 500 мг | 15.4% | 17.8% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 7.3% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 11.7% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.558 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 25674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.162 мкг | 3 мкг | 72.1% | 83.5% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.591 мкг | 10 мкг | 5.9% | 6.8% | 1692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 2.8% | 4225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4545 мг | 20 мг | 27.3% | 31.6% | 367 г |
| Ниацин | 2.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.29 мг | 2500 мг | 8.6% | 10% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5423 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 8.5% | 1375 г |
| Натрий, Na | 31.17 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.8% | 4171 г |
| Сера, S | 224.55 мг | 1000 мг | 22.5% | 26.1% | 445 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 23.8% | 489 г |
| Хлор, Cl | 85.71 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.3% | 2683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 4.1% | 2871 г |
| Йод, I | 100.71 мкг | 150 мкг | 67.1% | 77.8% | 149 г |
| Кобальт, Co | 17.922 мкг | 10 мкг | 179.2% | 207.6% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 3.9% | 2915 г |
| Медь, Cu | 233.9 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 27.1% | 428 г |
| Молибден, Mo | 2.286 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.8% | 3062 г |
| Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.247 мкг | 55 мкг | 49.5% | 57.4% | 202 г |
| Фтор, F | 285.71 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 8.2% | 1400 г |
| Хром, Cr | 31.43 мкг | 50 мкг | 62.9% | 72.9% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.423 мг | 12 мг | 3.5% | 4.1% | 2837 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.325 г | ~ | |||
| Валин | 1.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.779 г | ~ | |||
| Лизин | 2.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.013 г | ~ | |||
| Треонин | 1.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Глицин | 1.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.013 г | ~ | |||
| Пролин | 1.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.1% |
Энергетическая ценность Пикша в пароварке составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».