| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 371 г |
| Лук репчатый | 59 г |
| Яйцо перепелиное (Варка) | 201 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 9.1% | 1382 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10% | 1273 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12% | 1053 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2732 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.1 мкг | 900 мкг | 17.1% | 21.6% | 584 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 14.5% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.327 мг | 1.8 мг | 18.2% | 23% | 550 г |
| Витамин В4, холин | 190.42 мг | 500 мг | 38.1% | 48.1% | 263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.366 мг | 5 мг | 27.3% | 34.5% | 366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 6.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.896 мкг | 400 мкг | 7.7% | 9.7% | 1295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.504 мкг | 3 мкг | 16.8% | 21.2% | 595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 1.3% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.506 мкг | 10 мкг | 5.1% | 6.4% | 1976 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2.7% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1769 мг | 20 мг | 25.9% | 32.7% | 386 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.74 мг | 2500 мг | 10.9% | 13.8% | 913 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4968 г |
| Кремний, Si | 0.468 мг | 30 мг | 1.6% | 2% | 6410 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 6.6% | 1910 г |
| Натрий, Na | 38.83 мг | 1300 мг | 3% | 3.8% | 3348 г |
| Сера, S | 61.31 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.7% | 1631 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 21.6% | 585 г |
| Хлор, Cl | 49.24 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.7% | 4671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.773 мг | 18 мг | 9.9% | 12.5% | 1015 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 4.935 мкг | 10 мкг | 49.4% | 62.4% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 4.8% | 2656 г |
| Медь, Cu | 106.07 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 13.4% | 943 г |
| Молибден, Mo | 0.638 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.1% | 10972 г |
| Никель, Ni | 0.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.552 мкг | 55 мкг | 21% | 26.5% | 476 г |
| Фтор, F | 2.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 137931 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 11.7% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.9314 мг | 12 мг | 7.8% | 9.8% | 1288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.43 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | min 16.8 г | 10.5% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с перепелиными яйцами и грибами составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».