| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 1000 г |
| Яичный желток куриный | 75 г |
| Яйцо куриное | 282 г |
| Сахар-песок | 1200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2560 г |
| Маргарин сливочный | 250 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Изюм | 200 г |
6 шт. яиц и 3 стакана сахара взбить миксером, добавить молоко, дрожжи, соль и 6 стаканов муки и все хорошо перемешать. Емкость с опарой накрыть полотенечком и оставить на 2-3 часа, чтобы она подошла и начала оседать. Добавить оставшиеся продукты и вымешать хорошо тесто, оствить, чтобы оно подошло. Подошедшее тесто разложить по формам, дать подойти и выпекать до готовности в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.8 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 537 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.7% | 1169 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 4.7% | 675 г |
| Углеводы | 53.4 г | 219 г | 24.4% | 7.8% | 410 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7838 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.3% | 2362 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 48.27 мг | 500 мг | 9.7% | 3.1% | 1036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 2.9% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 1.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.485 мкг | 400 мкг | 7.9% | 2.5% | 1270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.7% | 4329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.24 мг | 15 мг | 14.9% | 4.7% | 670 г |
| Витамин Н, биотин | 4.055 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.6% | 1233 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.143 мг | 20 мг | 10.7% | 3.4% | 933 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.28 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.7% | 1848 г |
| Кальций, Ca | 37.6 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.2% | 2660 г |
| Кремний, Si | 1.715 мг | 30 мг | 5.7% | 1.8% | 1749 г |
| Магний, Mg | 13.18 мг | 400 мг | 3.3% | 1.1% | 3035 г |
| Натрий, Na | 60.56 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.5% | 2147 г |
| Сера, S | 45.59 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.5% | 2193 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 3.4% | 925 г |
| Хлор, Cl | 86.33 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.2% | 2664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 1.8% | 1787 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 1.593 мкг | 10 мкг | 15.9% | 5.1% | 628 г |
| Марганец, Mn | 0.3918 мг | 2 мг | 19.6% | 6.2% | 510 г |
| Медь, Cu | 61.53 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2% | 1625 г |
| Молибден, Mo | 6.99 мкг | 70 мкг | 10% | 3.2% | 1001 г |
| Селен, Se | 4.404 мкг | 55 мкг | 8% | 2.5% | 1249 г |
| Фтор, F | 15.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26008 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.5018 мг | 12 мг | 4.2% | 1.3% | 2391 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кулич составляет 313,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».