Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ зеленый со шпинатом и щавелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ зеленый со шпинатом и щавелем

Картофель (Варка без слива) 80 г
Щавель (Варка без слива) 90 г
Шпинат (Варка без слива) 90 г
Подсолнечное масло 10 г
Бульон куриный 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 35 г
Морковь (Пассерование) 25 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 15 г
Укроп (Варка без слива) 8 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 8 г
Мука цельнозерновая самоподнимающаяся, пшеничная 2.5 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Перец душистый, молотый 0.5 г
Сок лимонный 6 г
Лавровый лист 0.5 г
Яйцо куриное (Варка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зеленый со шпинатом и щавелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.4% 2054 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.6% 1750 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.5% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.1% 1667 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.3 мкг 900 мкг 36.8% 55.8% 272 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.985 мг 5 мг 39.7% 60.2% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 7.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 8.3% 1818 г
Витамин В4, холин 22.19 мг 500 мг 4.4% 6.7% 2253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 5.8% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 15.859 мкг 400 мкг 4% 6.1% 2522 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.4% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 19% 800 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1.7% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.853 мг 15 мг 12.4% 18.8% 809 г
Витамин Н, биотин 1.582 мкг 50 мкг 3.2% 4.9% 3161 г
Витамин К, филлохинон 125.8 мкг 120 мкг 104.8% 159% 95 г
Витамин РР, НЭ 0.8714 мг 20 мг 4.4% 6.7% 2295 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.13 мг 2500 мг 15% 22.8% 665 г
Кальций, Ca 48.62 мг 1000 мг 4.9% 7.4% 2057 г
Кремний, Si 12.239 мг 30 мг 40.8% 61.9% 245 г
Магний, Mg 39.24 мг 400 мг 9.8% 14.9% 1019 г
Натрий, Na 211.07 мг 1300 мг 16.2% 24.6% 616 г
Сера, S 30.38 мг 1000 мг 3% 4.6% 3292 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 11.4% 1336 г
Хлор, Cl 345.43 мг 2300 мг 15% 22.8% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.7 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 21.77 мкг ~
Железо, Fe 3.234 мг 18 мг 18% 27.3% 557 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 5% 3000 г
Кобальт, Co 2.708 мкг 10 мкг 27.1% 41.1% 369 г
Литий, Li 8.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.2196 мг 2 мг 11% 16.7% 911 г
Медь, Cu 72.91 мкг 1000 мкг 7.3% 11.1% 1372 г
Молибден, Mo 4.241 мкг 70 мкг 6.1% 9.3% 1651 г
Никель, Ni 4.128 мкг ~
Рубидий, Rb 93.1 мкг ~
Селен, Se 1.999 мкг 55 мкг 3.6% 5.5% 2751 г
Стронций, Sr 11.06 мкг ~
Фтор, F 26.43 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 15134 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 6.8% 2222 г
Цинк, Zn 0.3765 мг 12 мг 3.1% 4.7% 3187 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 42%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.385 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ зеленый со шпинатом и щавелем составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».