Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета куриная запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета куриная запеченая

Куриный фарш 1000 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 14.6% 685 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.8% 1143 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.3 мкг 900 мкг 20% 20% 499 г
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 1.091 мг 5 мг 21.8% 21.8% 458 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Ликопин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 9.3% 1078 г
Витамин В4, холин 38.72 мг 500 мг 7.7% 7.7% 1291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 14% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 17.6% 568 г
Витамин В9, фолаты 6.539 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6117 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 11.2% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 12.43 мг 90 мг 13.8% 13.8% 724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6098 г
гамма Токоферол 0.141 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30864 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 13.6% 736 г
Витамин РР, НЭ 3.6655 мг 20 мг 18.3% 18.3% 546 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 4.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.4 мг 2500 мг 16.5% 16.5% 605 г
Кальций, Ca 23.21 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4308 г
Кремний, Si 12.365 мг 30 мг 41.2% 41.1% 243 г
Магний, Mg 21.69 мг 400 мг 5.4% 5.4% 1844 г
Натрий, Na 272.54 мг 1300 мг 21% 21% 477 г
Сера, S 121.1 мг 1000 мг 12.1% 12.1% 826 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 15.7% 638 г
Хлор, Cl 372.72 мг 2300 мг 16.2% 16.2% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.3 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 8.89 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2161 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 14.1% 711 г
Литий, Li 0.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 8.2% 1223 г
Медь, Cu 79.35 мкг 1000 мкг 7.9% 7.9% 1260 г
Молибден, Mo 4.251 мкг 70 мкг 6.1% 6.1% 1647 г
Никель, Ni 3.593 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 6.26 мкг 55 мкг 11.4% 11.4% 879 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 10.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37488 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3546 г
Цинк, Zn 1.1005 мг 12 мг 9.2% 9.2% 1090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.927 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.551 мг ~
бета Ситостерол 0.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.167 г min 16.8 г 12.9% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.821 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.909 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная запеченая составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок