Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с зеленью

Зелень кориандра (кинза), сырая 12 г
Укроп 13 г
Сельдерей 13 г
Петрушка свежая 13 г
Огурец грунтовый 178 г
Помидор (томат), грунтовый 149 г
Перец сладкий красный 61 г
Оливковое масло 7 г
Соевый соус 5 г
Горчица столовая 5 г
Лимонная кислота 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.9 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4564 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.6% 5846 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.7% 3111 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.3% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 17.6% 1538 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10.8% 2509 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.2 мкг 900 мкг 19.1% 51.8% 523 г
альфа Каротин 0.956 мкг ~
бета Каротин 1.084 мг 5 мг 21.7% 58.8% 461 г
бета Криптоксантин 5.363 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.965 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 9.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 8.4% 3273 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 3.8% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 14.4% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 18.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 13.841 мкг 400 мкг 3.5% 9.5% 2890 г
Витамин C, аскорбиновая 54.92 мг 90 мг 61% 165.3% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 13.6% 1989 г
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 4.3% 6313 г
Витамин К, филлохинон 68.7 мкг 120 мкг 57.3% 155.3% 175 г
Витамин РР, НЭ 0.6447 мг 20 мг 3.2% 8.7% 3102 г
Ниацин 0.427 мг ~
Бетаин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.25 мг 2500 мг 9.6% 26% 1045 г
Кальций, Ca 33.66 мг 1000 мг 3.4% 9.2% 2971 г
Кремний, Si 26.379 мг 30 мг 87.9% 238.2% 114 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 14.9% 1834 г
Натрий, Na 88.41 мг 1300 мг 6.8% 18.4% 1470 г
Сера, S 11.37 мг 1000 мг 1.1% 3% 8795 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 13.8% 1980 г
Хлор, Cl 38 мг 2300 мг 1.7% 4.6% 6053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.7 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 14.1% 1913 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 4.9% 5660 г
Кобальт, Co 3.017 мкг 10 мкг 30.2% 81.8% 331 г
Литий, Li 22.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.2051 мг 2 мг 10.3% 27.9% 975 г
Медь, Cu 105.08 мкг 1000 мкг 10.5% 28.5% 952 г
Молибден, Mo 3.744 мкг 70 мкг 5.3% 14.4% 1870 г
Никель, Ni 5.818 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 14286 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Фтор, F 21.47 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 18631 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 30.6% 887 г
Цинк, Zn 0.2936 мг 12 мг 2.4% 6.5% 4087 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.133 мг ~
Стигмастерол 0.08 мг ~
бета Ситостерол 1.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~

Энергетическая ценность Салат с зеленью составляет 36,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».