| Капуста белокочанная | 400 г |
| Огурец грунтовый | 150 г |
| Укроп | 15 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.2% | 5067 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.2% | 5091 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 5.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 26.3% | 1176 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 12.4% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 8.4% | 3673 г |
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 10.8% | 2841 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 5.9% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 5% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 13.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.202 мкг | 400 мкг | 4.3% | 13.3% | 2325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.37 мг | 90 мг | 52.6% | 162.8% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 5% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 154.2% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7474 мг | 20 мг | 3.7% | 11.5% | 2676 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.46 мг | 2500 мг | 10.3% | 31.9% | 975 г |
| Кальций, Ca | 45.61 мг | 1000 мг | 4.6% | 14.2% | 2193 г |
| Кремний, Si | 51.182 мг | 30 мг | 170.6% | 528.2% | 59 г |
| Магний, Mg | 16.75 мг | 400 мг | 4.2% | 13% | 2388 г |
| Натрий, Na | 12.38 мг | 1300 мг | 1% | 3.1% | 10501 г |
| Сера, S | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 9% | 3498 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 13.6% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 33.85 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.6% | 6795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 10.8% | 2880 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 6.2% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 2.458 мкг | 10 мкг | 24.6% | 76.2% | 407 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1999 мг | 2 мг | 10% | 31% | 1001 г |
| Медь, Cu | 82.79 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 25.7% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 7.328 мкг | 70 мкг | 10.5% | 32.5% | 955 г |
| Никель, Ni | 10.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.361 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.2% | 15235 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 33445 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 34.7% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.3612 мг | 12 мг | 3% | 9.3% | 3322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.706 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и огурца составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».