| Лук репчатый (Жарка) | 980 г |
| Морковь желтая (Жарка) | 760 г |
| Панировочные сухари с приправами | 10 г |
| Манная крупа (Запекание) | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 160 г |
| Печень куриная (Запекание) | 900 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 10.7% | 792 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.7% | 1273 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.9% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.6% | 1111 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3933.2 мкг | 900 мкг | 437% | 371.3% | 23 г |
| Ретинол | 3.877 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 6.5% | 1309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 12.4% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.822 мг | 1.8 мг | 45.7% | 38.8% | 219 г |
| Витамин В4, холин | 76.56 мг | 500 мг | 15.3% | 13% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.453 мг | 5 мг | 49.1% | 41.7% | 204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 14.9% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.295 мкг | 400 мкг | 16.8% | 14.3% | 594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.241 мкг | 3 мкг | 208% | 176.7% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 9.9% | 855 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.233 мг | 15 мг | 8.2% | 7% | 1217 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.594 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8418 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.785 мг | 20 мг | 28.9% | 24.6% | 346 г |
| Ниацин | 3.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.7 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.1% | 937 г |
| Кальций, Ca | 41.03 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2437 г |
| Кремний, Si | 1.487 мг | 30 мг | 5% | 4.2% | 2017 г |
| Магний, Mg | 24.62 мг | 400 мг | 6.2% | 5.3% | 1625 г |
| Натрий, Na | 56.57 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.7% | 2298 г |
| Сера, S | 111.2 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.4% | 899 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 15.2% | 558 г |
| Хлор, Cl | 16.61 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.294 мг | 18 мг | 40.5% | 34.4% | 247 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 9.202 мкг | 10 мкг | 92% | 78.2% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.2031 мг | 2 мг | 10.2% | 8.7% | 985 г |
| Медь, Cu | 189.05 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 16.1% | 529 г |
| Молибден, Mo | 22.847 мкг | 70 мкг | 32.6% | 27.7% | 306 г |
| Никель, Ni | 1.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.016 мкг | 55 мкг | 29.1% | 24.7% | 343 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42283 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 6.8% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 2.965 мг | 12 мг | 24.7% | 21% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность 19.12 Печень по-царски составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».