| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.2% | 475 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14% | 311 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.4% | 3097 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.2% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 6.8% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 78.7 мг | 500 мг | 15.7% | 6.8% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 8.8% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 8.5% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.42 мкг | 3 мкг | 147.3% | 64% | 68 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.15 мг | 20 мг | 20.8% | 9% | 482 г |
| Бетаин | 16.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346 мг | 2500 мг | 13.8% | 6% | 723 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Натрий, Na | 87 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.9% | 1494 г |
| Сера, S | 203.9 мг | 1000 мг | 20.4% | 8.9% | 490 г |
| Фосфор, P | 211 мг | 800 мг | 26.4% | 11.5% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.51 мг | 18 мг | 13.9% | 6% | 717 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Медь, Cu | 99 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4.3% | 1010 г |
| Селен, Se | 23.8 мкг | 55 мкг | 43.3% | 18.8% | 231 г |
| Цинк, Zn | 7.9 мг | 12 мг | 65.8% | 28.6% | 152 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 1.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.923 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.908 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.839 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.346 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.472 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.85 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.88 г | min 16.8 г | 17.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.34 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.297 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.268 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Тендер стейк из мраморной говядины МИРАТОРГ составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».