Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из индейки с кабачком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из индейки с кабачком и грибами

Фарш из индейки, приготовленный 647 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 93 г
Морковь (Запекание) 73 г
Лук репчатый (Запекание) 76 г
Шампиньоны (Запекание) 228 г
Кабачок (Запекание) 448 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из индейки с кабачком и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.9% 524 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.6% 966 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 12.5% 666 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.737 мг 5 мг 14.7% 12.2% 678 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9% 923 г
Витамин В4, холин 45.82 мг 500 мг 9.2% 7.6% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.98 мг 5 мг 19.6% 16.3% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 15.5% 536 г
Витамин В9, фолаты 10.683 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3744 г
Витамин В12, кобаламин 0.673 мкг 3 мкг 22.4% 18.6% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 7.1% 1170 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 2.1% 4021 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 4.7% 1767 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.5062 мг 20 мг 27.5% 22.9% 363 г
Ниацин 1.087 мг ~
Бетаин 5.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.16 мг 2500 мг 13.2% 11% 757 г
Кальций, Ca 22.96 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4355 г
Кремний, Si 10.903 мг 30 мг 36.3% 30.2% 275 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 4.8% 1725 г
Натрий, Na 41.18 мг 1300 мг 3.2% 2.7% 3157 г
Сера, S 142.48 мг 1000 мг 14.2% 11.8% 702 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 16% 522 г
Хлор, Cl 8.61 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 7.35 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 4.7% 1773 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4190 г
Кобальт, Co 3.357 мкг 10 мкг 33.6% 27.9% 298 г
Литий, Li 0.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2130 г
Медь, Cu 187.28 мкг 1000 мкг 18.7% 15.5% 534 г
Молибден, Mo 2.309 мкг 70 мкг 3.3% 2.7% 3032 г
Никель, Ni 0.788 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 19.81 мкг 55 мкг 36% 29.9% 278 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Титан, Ti 9.43 мкг ~
Фтор, F 8.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47393 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 5% 1656 г
Цинк, Zn 1.7389 мг 12 мг 14.5% 12.1% 690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.206 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.739 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.826 г min 16.8 г 10.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.623 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.804 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.608 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.228 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Суфле из индейки с кабачком и грибами составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок