| Минтай | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 20.9% | 704 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.3 мкг | 900 мкг | 32.3% | 47.5% | 310 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.706 мг | 5 мг | 34.1% | 50.1% | 293 г |
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.802 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.2% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 46.79 мг | 500 мг | 9.4% | 13.8% | 1069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 9% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 12.6% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.438 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.1% | 4740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.006 мкг | 3 мкг | 33.5% | 49.3% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.72 мг | 90 мг | 8.6% | 12.6% | 1166 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.8% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 3.8% | 3856 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.741 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.2% | 6748 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3651 мг | 20 мг | 16.8% | 24.7% | 594 г |
| Ниацин | 1.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.84 мг | 2500 мг | 16.9% | 24.9% | 593 г |
| Кальций, Ca | 39.33 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.7% | 2543 г |
| Кремний, Si | 3.704 мг | 30 мг | 12.3% | 18.1% | 810 г |
| Магний, Mg | 47.73 мг | 400 мг | 11.9% | 17.5% | 838 г |
| Натрий, Na | 268.7 мг | 1300 мг | 20.7% | 30.4% | 484 г |
| Сера, S | 121.75 мг | 1000 мг | 12.2% | 17.9% | 821 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 31.6% | 465 г |
| Хлор, Cl | 509.81 мг | 2300 мг | 22.2% | 32.6% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 8.5% | 1729 г |
| Йод, I | 94.69 мкг | 150 мкг | 63.1% | 92.8% | 158 г |
| Кобальт, Co | 13.302 мкг | 10 мкг | 133% | 195.6% | 75 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 16.6% | 885 г |
| Медь, Cu | 167.29 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 24.6% | 598 г |
| Молибден, Mo | 9.321 мкг | 70 мкг | 13.3% | 19.6% | 751 г |
| Никель, Ni | 5.432 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.574 мкг | 55 мкг | 19.2% | 28.2% | 520 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 442.94 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 16.3% | 903 г |
| Хром, Cr | 34.57 мкг | 50 мкг | 69.1% | 101.6% | 145 г |
| Цинк, Zn | 0.9925 мг | 12 мг | 8.3% | 12.2% | 1209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай, запеченный в томате составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».