Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета грудка бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета грудка бедро

Куриная грудка (филе) (Тушение) 438 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 526 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Приправа моя 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета грудка бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 19.9% 306 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7% 875 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.5% 4072 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.3% 1146 г
Витамин В4, холин 75.13 мг 500 мг 15% 9.1% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 1.152 мг 5 мг 23% 14% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 13.7% 444 г
Витамин В9, фолаты 7.441 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 4.3% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3472 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.3646 мг 20 мг 31.8% 19.4% 314 г
Ниацин 4.779 мг ~
Бетаин 2.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.71 мг 2500 мг 10% 6.1% 997 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7215 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11236 г
Магний, Mg 52.55 мг 400 мг 13.1% 8% 761 г
Натрий, Na 69.14 мг 1300 мг 5.3% 3.2% 1880 г
Сера, S 246 мг 1000 мг 24.6% 15% 407 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 12.4% 492 г
Хлор, Cl 34.73 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 5.2% 1176 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10791 г
Кобальт, Co 4.364 мкг 10 мкг 43.6% 26.6% 229 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3454 г
Медь, Cu 88.03 мкг 1000 мкг 8.8% 5.4% 1136 г
Молибден, Mo 4.879 мкг 70 мкг 7% 4.3% 1435 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 17.513 мкг 55 мкг 31.8% 19.4% 314 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 59.19 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6758 г
Хром, Cr 11.36 мкг 50 мкг 22.7% 13.8% 440 г
Цинк, Zn 2.1272 мг 12 мг 17.7% 10.8% 564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.734 г ~
Валин 1.327 г ~
Гистидин* 1.071 г ~
Изолейцин 1.292 г ~
Лейцин 2.014 г ~
Лизин 2.469 г ~
Метионин 0.609 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 1.132 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 1.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 1.399 г ~
Аспарагиновая кислота 2.197 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 1.14 г ~
Глутаминовая кислота 3.493 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 0.972 г ~
Тирозин 0.911 г ~
Цистеин 0.388 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.43 г min 16.8 г 14.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.376 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлета грудка бедро составляет 164 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».