| Картофель (Варка без слива) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 93 г |
| Морковь (Пассерование) | 198 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 552 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 188 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Куркума, молотая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.1% | 2815 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.4% | 2667 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 6.6% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.7% | 909 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.4 мкг | 900 мкг | 26.7% | 38.1% | 374 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.449 мг | 5 мг | 29% | 41.4% | 345 г |
| бета Криптоксантин | 3.953 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 12.3% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 14.15 мг | 500 мг | 2.8% | 4% | 3534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 20% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 12.6% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.553 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.3% | 6104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 9.1% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.853 мг | 15 мг | 5.7% | 8.1% | 1758 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.964 мкг | 50 мкг | 9.9% | 14.1% | 1007 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4484 мг | 20 мг | 12.2% | 17.4% | 817 г |
| Ниацин | 2.406 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 500.51 мг | 2500 мг | 20% | 28.5% | 499 г |
| Кальций, Ca | 13.87 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7210 г |
| Кремний, Si | 21.155 мг | 30 мг | 70.5% | 100.6% | 142 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 8.3% | 1735 г |
| Натрий, Na | 55.99 мг | 1300 мг | 4.3% | 6.1% | 2322 г |
| Сера, S | 30.08 мг | 1000 мг | 3% | 4.3% | 3324 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 13.8% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 122.65 мг | 2300 мг | 5.3% | 7.6% | 1875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 5.8% | 2426 г |
| Йод, I | 8.81 мкг | 150 мкг | 5.9% | 8.4% | 1703 г |
| Кобальт, Co | 8.2 мкг | 10 мкг | 82% | 117% | 122 г |
| Литий, Li | 27.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 10.4% | 1377 г |
| Медь, Cu | 261.22 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 37.2% | 383 г |
| Молибден, Mo | 6.123 мкг | 70 мкг | 8.7% | 12.4% | 1143 г |
| Никель, Ni | 2.596 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.217 мкг | 55 мкг | 16.8% | 24% | 597 г |
| Стронций, Sr | 8.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17715 г |
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 21.5% | 663 г |
| Цинк, Zn | 0.3945 мг | 12 мг | 3.3% | 4.7% | 3042 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.777 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с грибами составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».