| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 18.3% | 551 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7% | 1436 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.1 мкг | 900 мкг | 15.6% | 15.6% | 642 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 14.1% | 708 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.7% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 62.44 мг | 500 мг | 12.5% | 12.5% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 9.9% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 12.8% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.31 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.8% | 3537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.329 мкг | 3 мкг | 44.3% | 44.4% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.97 мг | 90 мг | 21.1% | 21.2% | 474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.3% | 4274 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 2.3% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 1.671 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.3% | 2992 г |
| Витамин К, филлохинон | 99.9 мкг | 120 мкг | 83.3% | 83.6% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7345 мг | 20 мг | 18.7% | 18.8% | 536 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.21 мг | 2500 мг | 13.2% | 13.2% | 755 г |
| Кальций, Ca | 38.33 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.8% | 2609 г |
| Кремний, Si | 2.333 мг | 30 мг | 7.8% | 7.8% | 1286 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 5.6% | 1776 г |
| Натрий, Na | 56.59 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.4% | 2297 г |
| Сера, S | 143.66 мг | 1000 мг | 14.4% | 14.4% | 696 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 18.6% | 540 г |
| Хлор, Cl | 37.7 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.885 мг | 18 мг | 10.5% | 10.5% | 955 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.615 мкг | 10 мкг | 26.2% | 26.3% | 382 г |
| Литий, Li | 7.989 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 6.1% | 1638 г |
| Медь, Cu | 93.75 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 9.4% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 2.517 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.6% | 2781 г |
| Никель, Ni | 3.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.723 мкг | 55 мкг | 23.1% | 23.2% | 432 г |
| Стронций, Sr | 5.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17197 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 6% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 3.1744 мг | 12 мг | 26.5% | 26.6% | 378 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.126 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».