Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица в молочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица в молочном соусе

Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 40 г
Грецкий орех 10 г
Укроп (Тушение) 10 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица в молочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 9.9% 404 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.3% 1217 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 6.1% 658 г
Пищевые волокна 8.8 г 20 г 44% 17.6% 227 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 0.5% 7758 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 3.7% 1060 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.498 мг 5 мг 10% 4% 1004 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 6.1% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.5% 1154 г
Витамин В4, холин 76.3 мг 500 мг 15.3% 6.1% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 6.2% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 5.5% 727 г
Витамин В9, фолаты 12.624 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3169 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 8.4 мг 90 мг 9.3% 3.7% 1071 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 1.8% 2283 г
Витамин Н, биотин 1.831 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2731 г
Витамин К, филлохинон 83 мкг 120 мкг 69.2% 27.6% 145 г
Витамин РР, НЭ 3.9765 мг 20 мг 19.9% 7.9% 503 г
Ниацин 1.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 600.03 мг 2500 мг 24% 9.6% 417 г
Кальций, Ca 110.3 мг 1000 мг 11% 4.4% 907 г
Кремний, Si 62.547 мг 30 мг 208.5% 83.2% 48 г
Магний, Mg 74.3 мг 400 мг 18.6% 7.4% 538 г
Натрий, Na 53.39 мг 1300 мг 4.1% 1.6% 2435 г
Сера, S 129.74 мг 1000 мг 13% 5.2% 771 г
Фосфор, P 330.9 мг 800 мг 41.4% 16.5% 242 г
Хлор, Cl 84.23 мг 2300 мг 3.7% 1.5% 2731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.2 мкг ~
Бор, B 457.3 мкг ~
Ванадий, V 21.72 мкг ~
Железо, Fe 8.942 мг 18 мг 49.7% 19.8% 201 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6356 г
Кобальт, Co 9.385 мкг 10 мкг 93.9% 37.5% 107 г
Литий, Li 56.15 мкг ~
Марганец, Mn 1.0346 мг 2 мг 51.7% 20.6% 193 г
Медь, Cu 530.19 мкг 1000 мкг 53% 21.1% 189 г
Молибден, Mo 58.432 мкг 70 мкг 83.5% 33.3% 120 г
Никель, Ni 128.556 мкг ~
Олово, Sn 2.82 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 11.983 мкг 55 мкг 21.8% 8.7% 459 г
Стронций, Sr 19 мкг ~
Титан, Ti 220.95 мкг ~
Фтор, F 67.54 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5922 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 7.6% 525 г
Цинк, Zn 2.0831 мг 12 мг 17.4% 6.9% 576 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.652 г ~
Валин 1.001 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.804 г ~
Лейцин 1.479 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.976 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 2.214 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 3.117 г ~
Пролин 0.823 г ~
Серин 0.973 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.032 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.355 г ~

Энергетическая ценность Чечевица в молочном соусе составляет 250,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».