Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные

Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Брокколи (Тушение) 100 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Горох стручковый, свежий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 6.6% 3982 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 42.2% 625 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 10% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 501.9 мкг 900 мкг 55.8% 147.2% 179 г
альфа Каротин 17.25 мкг ~
бета Каротин 3.136 мг 5 мг 62.7% 165.4% 159 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 535.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 14.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 16.6% 1579 г
Витамин В4, холин 16.68 мг 500 мг 3.3% 8.7% 2998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 21.4% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 18.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 23.81 мкг 400 мкг 6% 15.8% 1680 г
Витамин C, аскорбиновая 30.65 мг 90 мг 34.1% 90% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 8.2% 3233 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19157 г
Витамин К, филлохинон 53.2 мкг 120 мкг 44.3% 116.9% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.8818 мг 20 мг 4.4% 11.6% 2268 г
Ниацин 0.452 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.35 мг 2500 мг 11.5% 30.3% 867 г
Кальций, Ca 54.82 мг 1000 мг 5.5% 14.5% 1824 г
Кремний, Si 35.1 мг 30 мг 117% 308.7% 85 г
Магний, Mg 28.73 мг 400 мг 7.2% 19% 1392 г
Натрий, Na 17.22 мг 1300 мг 1.3% 3.4% 7549 г
Сера, S 27.15 мг 1000 мг 2.7% 7.1% 3683 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 19% 1384 г
Хлор, Cl 23.5 мг 2300 мг 1% 2.6% 9787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.2 мкг ~
Бор, B 131.6 мкг ~
Ванадий, V 22.28 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 17.7% 1484 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 4.5% 5769 г
Кобальт, Co 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 29.6% 890 г
Литий, Li 1.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.2401 мг 2 мг 12% 31.7% 833 г
Медь, Cu 82.66 мкг 1000 мкг 8.3% 21.9% 1210 г
Молибден, Mo 6.75 мкг 70 мкг 9.6% 25.3% 1037 г
Никель, Ni 6.66 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.864 мкг 55 мкг 1.6% 4.2% 6366 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 21164 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 10% 2618 г
Цинк, Zn 0.4017 мг 12 мг 3.3% 8.7% 2987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 37,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (37.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».