| Минтай (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 9.9% | 514 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.5% | 376 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.17 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.355 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.284 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.449 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 50.42 мг | 500 мг | 10.1% | 5.1% | 992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 2.4% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.36 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 25.5% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.497 мг | 15 мг | 43.3% | 22% | 231 г |
| гамма Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4594 мг | 20 мг | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Ниацин | 1.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.37 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.2% | 819 г |
| Кальций, Ca | 41.52 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.1% | 2408 г |
| Магний, Mg | 43.99 мг | 400 мг | 11% | 5.6% | 909 г |
| Натрий, Na | 578.78 мг | 1300 мг | 44.5% | 22.7% | 225 г |
| Сера, S | 160.51 мг | 1000 мг | 16.1% | 8.2% | 623 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 11.7% | 436 г |
| Хлор, Cl | 966.05 мг | 2300 мг | 42% | 21.4% | 238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 2.4% | 2091 г |
| Йод, I | 58.98 мкг | 150 мкг | 39.3% | 20% | 254 г |
| Кобальт, Co | 12.997 мкг | 10 мкг | 130% | 66.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2647 мг | 2 мг | 13.2% | 6.7% | 756 г |
| Медь, Cu | 144.67 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 7.4% | 691 г |
| Молибден, Mo | 4.472 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.3% | 1565 г |
| Никель, Ni | 5.091 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.446 мкг | 55 мкг | 24.4% | 12.4% | 409 г |
| Фтор, F | 509.61 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 6.5% | 785 г |
| Хром, Cr | 40 мкг | 50 мкг | 80% | 40.7% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.0754 мг | 12 мг | 9% | 4.6% | 1116 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.492 г | ~ | |||
| Лизин | 2.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.852 г | ~ | |||
| Треонин | 1.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.307 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 28.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.515 г | min 16.8 г | 20.9% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.467 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 85.4% | 43.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.205 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.216 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 196,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».