Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья

Лепешка Тортилья 110 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Сардельки говяжьи 80 г
Яйцо куриное 110 г
Подсолнечное масло 2 г
Петрушка свежая 10 г
Огурец соленый 30 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.3% 644 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.8% 434 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.5% 1872 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.6 мкг 900 мкг 15% 7.1% 669 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 2% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.1% 918 г
Витамин В4, холин 59.51 мг 500 мг 11.9% 5.6% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 3.3% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.037 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6626 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 5.5% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 2.9% 1627 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 3.2% 1488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 1.6% 2988 г
Витамин Н, биотин 4.992 мкг 50 мкг 10% 4.7% 1002 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 13.6% 346 г
Витамин РР, НЭ 3.0142 мг 20 мг 15.1% 7.1% 664 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.56 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1886 г
Кальций, Ca 226.97 мг 1000 мг 22.7% 10.7% 441 г
Кремний, Si 0.915 мг 30 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2101 г
Натрий, Na 457.32 мг 1300 мг 35.2% 16.6% 284 г
Сера, S 113.16 мг 1000 мг 11.3% 5.3% 884 г
Фосфор, P 193.1 мг 800 мг 24.1% 11.4% 414 г
Хлор, Cl 388.64 мг 2300 мг 16.9% 8% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 2.9% 1607 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3151 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 13.8% 341 г
Литий, Li 3.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 1% 4515 г
Медь, Cu 51.06 мкг 1000 мкг 5.1% 2.4% 1958 г
Молибден, Mo 2.167 мкг 70 мкг 3.1% 1.5% 3230 г
Никель, Ni 1.524 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 9.854 мкг 55 мкг 17.9% 8.4% 558 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21053 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3289 г
Цинк, Zn 1.3065 мг 12 мг 10.9% 5.1% 918 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.067 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.808 г ~
Заменимые аминокислоты 3.088 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.447 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.22 г ~
12:0 Лауриновая 0.26 г ~
14:0 Миристиновая 0.688 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.505 г min 16.8 г 14.9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 212 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».