Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина, тушёная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина, тушёная с овощами

Говядина Филе [Быстроном] 135 г
Перец сладкий красный 70 г
Лук репчатый 25 г
Морковь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина, тушёная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.2 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 881 г
Белки 30.4 г 76 г 40% 20.9% 250 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.9% 1077 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 670.3 мкг 900 мкг 74.5% 39% 134 г
бета Каротин 4.022 мг 5 мг 80.4% 42.1% 124 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.5% 3462 г
Витамин В4, холин 5.35 мг 500 мг 1.1% 0.6% 9346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 6.3% 826 г
Витамин В9, фолаты 10.136 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3946 г
Витамин C, аскорбиновая 97.83 мг 90 мг 108.7% 56.9% 92 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.7393 мг 20 мг 3.7% 1.9% 2705 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.14 мг 2500 мг 5.6% 2.9% 1784 г
Кальций, Ca 14.59 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6854 г
Кремний, Si 15.842 мг 30 мг 52.8% 27.6% 189 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2686 г
Натрий, Na 7.01 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 18545 г
Сера, S 14.23 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7027 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 1.9% 2768 г
Хлор, Cl 27.74 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.1 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Ванадий, V 26.9 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 1.5% 3416 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5155 г
Кобальт, Co 2.364 мкг 10 мкг 23.6% 12.3% 423 г
Литий, Li 34.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 3.8% 1365 г
Медь, Cu 71.33 мкг 1000 мкг 7.1% 3.7% 1402 г
Молибден, Mo 7.337 мкг 70 мкг 10.5% 5.5% 954 г
Никель, Ni 3.94 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41353 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 21.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18332 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 3.5% 1484 г
Цинк, Zn 0.3916 мг 12 мг 3.3% 1.7% 3064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Говядина, тушёная с овощами составляет 191,2 кКал.

  • Порция = 92 гр (175.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».