Капуста белокочанная, квашеная | 1022 г |
Лук репчатый | 352 г |
Подсолнечное масло | 20 г |
Свинина, тазобедренная часть | 762 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.3% | 1188 г |
Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 14.1% | 528 г |
Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2975 г |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
Зола | 1.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 16.2% | 462 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
Витамин В4, холин | 32.44 мг | 500 мг | 6.5% | 4.9% | 1541 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 4.6% | 1623 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 9.6% | 775 г |
Витамин В9, фолаты | 15.002 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.8% | 2666 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.389 мкг | 3 мкг | 13% | 9.7% | 771 г |
Витамин C, аскорбиновая | 15.85 мг | 90 мг | 17.6% | 13.2% | 568 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.665 мг | 15 мг | 4.4% | 3.3% | 2256 г |
Витамин Н, биотин | 1.737 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.6% | 2879 г |
Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4% | 1905 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1436 мг | 20 мг | 5.7% | 4.3% | 1749 г |
Ниацин | 1 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 255.6 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.6% | 978 г |
Кальций, Ca | 30.64 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3264 г |
Кремний, Si | 0.816 мг | 30 мг | 2.7% | 2% | 3676 г |
Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2180 г |
Натрий, Na | 455.63 мг | 1300 мг | 35% | 26.2% | 285 г |
Сера, S | 92.68 мг | 1000 мг | 9.3% | 7% | 1079 г |
Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 7.7% | 970 г |
Хлор, Cl | 21.26 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10818 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 3.4% | 2239 г |
Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
Кобальт, Co | 3.644 мкг | 10 мкг | 36.4% | 27.2% | 274 г |
Марганец, Mn | 0.1192 мг | 2 мг | 6% | 4.5% | 1678 г |
Медь, Cu | 93.31 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7% | 1072 г |
Молибден, Mo | 4.595 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.9% | 1523 г |
Никель, Ni | 4.837 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 10.6 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 15027 г |
Фтор, F | 32.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12169 г |
Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.6% | 980 г |
Цинк, Zn | 0.9604 мг | 12 мг | 8% | 6% | 1249 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
Валин | 0.004 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
Лизин | 0.01 г | ~ | |||
Метионин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.007 г | ~ | |||
Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
Аланин | 0.009 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
Глицин | 0.007 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
Пролин | 0.005 г | ~ | |||
Серин | 0.004 г | ~ | |||
Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 1.855 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | min 16.8 г | 1.3% | 1% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста кислая туш составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».