| Вода | 1500 г |
| Нерка (Варка) | 180 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Пастернак (корень) (Варка без слива) | 30 г |
| Укроп, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 14.8% | 2303 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8.6% | 4000 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1.4% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.9% | 5000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 14.1% | 2413 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.9 мкг | 900 мкг | 6.7% | 23% | 1503 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 23.7% | 1458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 15.54 мг | 500 мг | 3.1% | 10.7% | 3218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 10.3% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 6.9% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.132 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1% | 35336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.211 мкг | 3 мкг | 40.4% | 138.8% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 2.1% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.742 мкг | 10 мкг | 17.4% | 59.8% | 574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 7.6% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 3.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2797 мг | 20 мг | 6.4% | 22% | 1563 г |
| Ниацин | 0.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.39 мг | 2500 мг | 2.5% | 8.6% | 4007 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.1% | 8418 г |
| Кремний, Si | 1.068 мг | 30 мг | 3.6% | 12.4% | 2809 г |
| Магний, Mg | 5.43 мг | 400 мг | 1.4% | 4.8% | 7366 г |
| Натрий, Na | 5.19 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 25048 г |
| Сера, S | 36.8 мг | 1000 мг | 3.7% | 12.7% | 2717 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 12% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 16.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.4% | 14198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.166 мг | 18 мг | 0.9% | 3.1% | 10843 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 11.3% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 3.232 мкг | 10 мкг | 32.3% | 111% | 309 г |
| Литий, Li | 0.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0258 мг | 2 мг | 1.3% | 4.5% | 7752 г |
| Медь, Cu | 19.7 мкг | 1000 мкг | 2% | 6.9% | 5076 г |
| Молибден, Mo | 3.106 мкг | 70 мкг | 4.4% | 15.1% | 2254 г |
| Никель, Ni | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.444 мкг | 55 мкг | 8.1% | 27.8% | 1238 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 182.59 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 15.8% | 2191 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 26.8% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.1834 мг | 12 мг | 1.5% | 5.2% | 6543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 76.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный бульон из нерки. составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».