| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 315 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Морковь (Жарка) | 46 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Гречневая мука (Жарка) | 70 г |
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 103 г |
| Чеснок (Жарка) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.4% | 576 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.2% | 1697 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.6% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4639.9 мкг | 900 мкг | 515.5% | 366.1% | 19 г |
| Ретинол | 3.805 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.432 мг | 5 мг | 28.6% | 20.3% | 349 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 10.4% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.207 мг | 1.8 мг | 67.1% | 47.7% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 371.3 мг | 500 мг | 74.3% | 52.8% | 135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.685 мг | 5 мг | 73.7% | 52.3% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 14.1% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.296 мкг | 400 мкг | 26.8% | 19% | 373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.806 мкг | 3 мкг | 1060.2% | 753% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.05 мг | 90 мг | 7.8% | 5.5% | 1277 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.83 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 3% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 54.367 мкг | 50 мкг | 108.7% | 77.2% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2872 мг | 20 мг | 41.4% | 29.4% | 241 г |
| Ниацин | 5.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.97 мг | 2500 мг | 9.8% | 7% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 44.35 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2255 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Магний, Mg | 24.14 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1657 г |
| Натрий, Na | 76.33 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.2% | 1703 г |
| Сера, S | 159.44 мг | 1000 мг | 15.9% | 11.3% | 627 г |
| Фосфор, P | 244.4 мг | 800 мг | 30.6% | 21.7% | 327 г |
| Хлор, Cl | 91.12 мг | 2300 мг | 4% | 2.8% | 2524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.521 мг | 18 мг | 25.1% | 17.8% | 398 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 12.453 мкг | 10 мкг | 124.5% | 88.4% | 80 г |
| Литий, Li | 0.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2114 мг | 2 мг | 10.6% | 7.5% | 946 г |
| Медь, Cu | 2063.53 мкг | 1000 мкг | 206.4% | 146.6% | 48 г |
| Молибден, Mo | 60.754 мкг | 70 мкг | 86.8% | 61.6% | 115 г |
| Никель, Ni | 33.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.177 мкг | 55 мкг | 36.7% | 26.1% | 273 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.69 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.4% | 2948 г |
| Хром, Cr | 18.24 мкг | 50 мкг | 36.5% | 25.9% | 274 г |
| Цинк, Zn | 3.0211 мг | 12 мг | 25.2% | 17.9% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».