Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый

Бульон куриный 2089 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 33 г
Морковь (Варка без слива) 42 г
Лук репчатый (Варка без слива) 86 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 82 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 59 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 89 г
Свинина, лопаточная часть корейки на кости 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.4% 2000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.4% 3111 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.2% 3221 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5% 3333 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.2% 2687 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 7.2% 2344 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 7.6% 2242 г
Лютеин + Зеаксантин 0.803 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 8.9% 1895 г
Витамин В4, холин 14.96 мг 500 мг 3% 5% 3342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.9% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.081 мкг 400 мкг 1.3% 2.2% 7872 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.7% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 3.5% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 1% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11628 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.9802 мг 20 мг 9.9% 16.6% 1010 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.53 мг 2500 мг 5.3% 8.9% 1872 г
Кальций, Ca 6.96 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14368 г
Кремний, Si 5.722 мг 30 мг 19.1% 32.1% 524 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 5.4% 3157 г
Натрий, Na 120.08 мг 1300 мг 9.2% 15.5% 1083 г
Сера, S 37.66 мг 1000 мг 3.8% 6.4% 2655 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 10.6% 1600 г
Хлор, Cl 5.48 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 41971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 10.24 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 4.7% 3614 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 46875 г
Кобальт, Co 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 9.2% 1818 г
Литий, Li 2.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 7.7% 2160 г
Медь, Cu 82.62 мкг 1000 мкг 8.3% 13.9% 1210 г
Молибден, Mo 1.669 мкг 70 мкг 2.4% 4% 4194 г
Никель, Ni 0.895 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 3.922 мкг 55 мкг 7.1% 11.9% 1402 г
Стронций, Sr 9.69 мкг ~
Титан, Ti 1.48 мкг ~
Фтор, F 4.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 95465 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11111 г
Цинк, Zn 0.3978 мг 12 мг 3.3% 5.5% 3017 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».