Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Свекла, вареная 360 г
Морковь отварная по 2-40 273 г
Капуста белокочанная 260 г
Помидор (томат), парниковый 81 г
Яичный белок куриный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8% 3619 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 7.7% 3650 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 27.1% 1053 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 11.1% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 536.6 мкг 900 мкг 59.6% 170.3% 168 г
бета Каротин 3.234 мг 5 мг 64.7% 184.9% 155 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 13.4% 2118 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 4% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 3.7% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 7.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 33.449 мкг 400 мкг 8.4% 24% 1196 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 18.91 мг 90 мг 21% 60% 476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 2.9% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.406 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 12315 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 47.1% 606 г
Витамин РР, НЭ 0.7924 мг 20 мг 4% 11.4% 2524 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.14 мг 2500 мг 10% 28.6% 999 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 7.4% 3849 г
Кремний, Si 13.797 мг 30 мг 46% 131.4% 217 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 15.4% 1858 г
Натрий, Na 46.71 мг 1300 мг 3.6% 10.3% 2783 г
Сера, S 26.94 мг 1000 мг 2.7% 7.7% 3712 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 14% 2062 г
Хлор, Cl 23.75 мг 2300 мг 1% 2.9% 9684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.9 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 10% 2848 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 2.6% 11364 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 36.6% 780 г
Литий, Li 2.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 24% 1193 г
Медь, Cu 56.26 мкг 1000 мкг 5.6% 16% 1777 г
Молибден, Mo 3.295 мкг 70 мкг 4.7% 13.4% 2124 г
Никель, Ni 4.79 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 1.511 мкг 55 мкг 2.7% 7.7% 3640 г
Фтор, F 4.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 98039 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 10.3% 2747 г
Цинк, Zn 0.2515 мг 12 мг 2.1% 6% 4771 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 35 кКал.

  • Порция = 1000 гр (350 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».