| Перловая крупа | 164 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле | 621 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Морковь | 60 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.3% | 494 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7% | 862 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.1% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3519 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.4 мкг | 900 мкг | 13.2% | 8% | 760 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 8.1% | 750 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 45.59 мг | 500 мг | 9.1% | 5.5% | 1097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 9.9% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.2% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.662 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 5.2% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4335 г |
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7726 мг | 20 мг | 18.9% | 11.5% | 530 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.11 мг | 2500 мг | 8% | 4.8% | 1243 г |
| Кальций, Ca | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5459 г |
| Кремний, Si | 1.745 мг | 30 мг | 5.8% | 3.5% | 1719 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1846 г |
| Натрий, Na | 198.05 мг | 1300 мг | 15.2% | 9.2% | 656 г |
| Сера, S | 154.64 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.4% | 647 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 13.7% | 443 г |
| Хлор, Cl | 5.29 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 3.1% | 1946 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.743 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4.5% | 1346 г |
| Литий, Li | 0.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1364 мг | 2 мг | 6.8% | 4.1% | 1466 г |
| Медь, Cu | 105.74 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.4% | 946 г |
| Молибден, Mo | 3.031 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.6% | 2309 г |
| Никель, Ni | 3.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.233 мкг | 55 мкг | 38.6% | 23.4% | 259 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.24 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8467 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 1.3799 мг | 12 мг | 11.5% | 7% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.864 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.812 г | min 16.8 г | 16.7% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.075 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловник с курицей составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».