Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Сахар песок 30 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.6 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10.1% 484 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.9% 1000 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 5.1% 956 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.1% 4289 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 3.4% 1459 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6.5% 744 г
Витамин В4, холин 71.95 мг 500 мг 14.4% 7% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 4.8% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 26.75 мкг 400 мкг 6.7% 3.3% 1495 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 13.3% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3906 г
Витамин Н, биотин 10.367 мкг 50 мкг 20.7% 10.1% 482 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.469 мг 20 мг 17.3% 8.4% 577 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.08 мг 2500 мг 6.9% 3.4% 1444 г
Кальций, Ca 111.31 мг 1000 мг 11.1% 5.4% 898 г
Магний, Mg 34.64 мг 400 мг 8.7% 4.2% 1155 г
Натрий, Na 49.31 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2636 г
Сера, S 160.04 мг 1000 мг 16% 7.8% 625 г
Фосфор, P 205.4 мг 800 мг 25.7% 12.5% 389 г
Хлор, Cl 100.03 мг 2300 мг 4.3% 2.1% 2299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 3.3% 1478 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 3% 1636 г
Кобальт, Co 3.472 мкг 10 мкг 34.7% 16.9% 288 г
Марганец, Mn 0.5524 мг 2 мг 27.6% 13.4% 362 г
Медь, Cu 122.33 мкг 1000 мкг 12.2% 5.9% 817 г
Молибден, Mo 5.278 мкг 70 мкг 7.5% 3.6% 1326 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 25.836 мкг 55 мкг 47% 22.9% 213 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 33.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12052 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2809 г
Цинк, Zn 0.8383 мг 12 мг 7% 3.4% 1431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.942 г min 16.8 г 11.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 205,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».