| Свинина, вырезка | 1877 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 39 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 767 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 16.3% | 278 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 9.7% | 467 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.694 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 2.032 мг | 1.5 мг | 135.5% | 61.7% | 74 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 5.7% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 105.53 мг | 500 мг | 21.1% | 9.6% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.986 мг | 5 мг | 19.7% | 9% | 507 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 16% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.608 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.541 мкг | 3 мкг | 51.4% | 23.4% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 4.9% | 938 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.303 мкг | 50 мкг | 12.6% | 5.7% | 793 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7032 мг | 20 мг | 18.5% | 8.4% | 540 г |
| Ниацин | 3.687 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.43 мг | 2500 мг | 19.6% | 8.9% | 511 г |
| Кальций, Ca | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5834 г |
| Магний, Mg | 37.64 мг | 400 мг | 9.4% | 4.3% | 1063 г |
| Натрий, Na | 419.33 мг | 1300 мг | 32.3% | 14.7% | 310 г |
| Сера, S | 310.16 мг | 1000 мг | 31% | 14.1% | 322 г |
| Фосфор, P | 311 мг | 800 мг | 38.9% | 17.7% | 257 г |
| Хлор, Cl | 602.61 мг | 2300 мг | 26.2% | 11.9% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.333 мг | 18 мг | 13% | 5.9% | 772 г |
| Йод, I | 9.24 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.8% | 1623 г |
| Кобальт, Co | 11.34 мкг | 10 мкг | 113.4% | 51.6% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0897 мг | 2 мг | 4.5% | 2% | 2230 г |
| Медь, Cu | 141.86 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 6.5% | 705 г |
| Молибден, Mo | 19.195 мкг | 70 мкг | 27.4% | 12.5% | 365 г |
| Никель, Ni | 17.229 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 97.22 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4114 г |
| Хром, Cr | 18.91 мкг | 50 мкг | 37.8% | 17.2% | 264 г |
| Цинк, Zn | 2.9094 мг | 12 мг | 24.2% | 11% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.343 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо в духовке (05.12.19г) составляет 219,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».