| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 10.9% | 425 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13% | 354 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3465 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5422 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.434 мг | 1.5 мг | 28.9% | 13.3% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 83.03 мг | 500 мг | 16.6% | 7.6% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 6.5% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 9.9% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.632 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.605 мкг | 3 мкг | 53.5% | 24.6% | 187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 3.266 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3% | 1531 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.833 мг | 20 мг | 19.2% | 8.8% | 522 г |
| Ниацин | 1.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.34 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.2% | 879 г |
| Кальций, Ca | 11.13 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8985 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 2.6% | 1787 г |
| Натрий, Na | 57.58 мг | 1300 мг | 4.4% | 2% | 2258 г |
| Сера, S | 214.73 мг | 1000 мг | 21.5% | 9.9% | 466 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 10.5% | 439 г |
| Хлор, Cl | 31.75 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.783 мг | 18 мг | 9.9% | 4.6% | 1010 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 4.34 мкг | 10 мкг | 43.4% | 20% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10101 г |
| Медь, Cu | 86.77 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 6.472 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.2% | 1082 г |
| Никель, Ni | 5.802 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.945 мкг | 55 мкг | 18.1% | 8.3% | 553 г |
| Фтор, F | 35.8 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11173 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.1% | 759 г |
| Цинк, Zn | 3.4402 мг | 12 мг | 28.7% | 13.2% | 349 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.104 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из фарша составляет 217,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».