Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с овощами(морковь,перец,лук,помидор). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с овощами(морковь,перец,лук,помидор)

Морковь (Жарка) 40 г
Перец сладкий красный (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 90 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами(морковь,перец,лук,помидор)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.7% 1027 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.4% 514 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.9% 1176 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.8 мкг 900 мкг 39.1% 26.9% 256 г
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 2.112 мг 5 мг 42.2% 29.1% 237 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.4% 2045 г
Витамин В4, холин 28.86 мг 500 мг 5.8% 4% 1733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.8% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 8.1% 855 г
Витамин В9, фолаты 5.854 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6833 г
Витамин В12, кобаламин 0.882 мкг 3 мкг 29.4% 20.2% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 39.42 мг 90 мг 43.8% 30.2% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.922 мг 15 мг 19.5% 13.4% 513 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.639 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.3748 мг 20 мг 16.9% 11.6% 593 г
Ниацин 2.163 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.13 мг 2500 мг 11.2% 7.7% 896 г
Кальций, Ca 20.28 мг 1000 мг 2% 1.4% 4931 г
Кремний, Si 7.929 мг 30 мг 26.4% 18.2% 378 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1791 г
Натрий, Na 164.34 мг 1300 мг 12.6% 8.7% 791 г
Сера, S 97.27 мг 1000 мг 9.7% 6.7% 1028 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 7.9% 871 г
Хлор, Cl 263.68 мг 2300 мг 11.5% 7.9% 872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 13.52 мкг ~
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 6% 1152 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4983 г
Кобальт, Co 5.757 мкг 10 мкг 57.6% 39.7% 174 г
Литий, Li 16.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 5.7% 1208 г
Медь, Cu 147.2 мкг 1000 мкг 14.7% 10.1% 679 г
Молибден, Mo 8.711 мкг 70 мкг 12.4% 8.5% 804 г
Никель, Ni 6.878 мкг ~
Олово, Sn 25.14 мкг ~
Рубидий, Rb 106 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22541 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 37.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10610 г
Хром, Cr 5.01 мкг 50 мкг 10% 6.9% 998 г
Цинк, Zn 1.4877 мг 12 мг 12.4% 8.5% 807 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.34 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 49.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.329 мг ~
бета Ситостерол 10.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.795 г min 16.8 г 22.6% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.508 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.676 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Говядина с овощами(морковь,перец,лук,помидор) составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».