Мой здоровый рацион

Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебуреки

Фарш 743 г
Яйцо куриное 117 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 113 г
Подсолнечное масло 100 г
Сахар песок 16 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 236 г
Пшеничная мука, высшего сорта 395 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.9 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.3% 567 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.4% 644 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 5% 823 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.2% 800 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4755 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 1.2% 3629 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 32.013 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 3.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 3.7% 1132 г
Витамин В4, холин 64.24 мг 500 мг 12.8% 5.3% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 6.4% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 6.8% 608 г
Витамин В9, фолаты 14.755 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2711 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 8.7% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3534 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.198 мг 15 мг 21.3% 8.8% 469 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.265 мг ~
Витамин Н, биотин 2.123 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2355 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.1674 мг 20 мг 20.8% 8.6% 480 г
Ниацин 1.522 мг ~
Бетаин 11.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.23 мг 2500 мг 8.4% 3.5% 1184 г
Кальций, Ca 26.4 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3788 г
Кремний, Si 1.26 мг 30 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Магний, Mg 40.73 мг 400 мг 10.2% 4.2% 982 г
Натрий, Na 191.09 мг 1300 мг 14.7% 6.1% 680 г
Сера, S 131.63 мг 1000 мг 13.2% 5.5% 760 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 8.2% 508 г
Хлор, Cl 265.6 мг 2300 мг 11.5% 4.8% 866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.4 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 20.86 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 3.6% 1167 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4702 г
Кобальт, Co 2.509 мкг 10 мкг 25.1% 10.4% 399 г
Марганец, Mn 0.7179 мг 2 мг 35.9% 14.9% 279 г
Медь, Cu 123.46 мкг 1000 мкг 12.3% 5.1% 810 г
Молибден, Mo 5.387 мкг 70 мкг 7.7% 3.2% 1299 г
Никель, Ni 0.71 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 20.223 мкг 55 мкг 36.8% 15.3% 272 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 2.55 мкг ~
Фтор, F 32.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12274 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 3.2% 1305 г
Цинк, Zn 1.5876 мг 12 мг 13.2% 5.5% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 0.955 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.905 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.863 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.115 г min 16.8 г 12.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.938 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.278 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.904 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 240,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок