Мой здоровый рацион

Рецепт Имбирное печенье1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Имбирное печенье1

Мука из сорго, цельнозерновая 140 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Имбиря корень сырой 1 0,25 cup slices (1" dia)
Имбирь, крень сушеный молотый 1 tbsp
Вода 10 г
Сок лимонный 10 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.4 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.2% 1027 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 6.3% 528 г
Углеводы 41.3 г 219 г 18.9% 6.3% 530 г
Углеводы (общие) 45.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 6.8% 488 г
Вода 35.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.8 мкг 900 мкг 11% 3.7% 911 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 4.4% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.4% 1395 г
Витамин В4, холин 51.32 мг 500 мг 10.3% 3.4% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 3.8% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 3.9% 862 г
Витамин В9, фолаты 16.263 мкг 400 мкг 4.1% 1.4% 2460 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.1% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 1.7% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1.1% 3036 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 1.103 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.709 мкг 50 мкг 7.4% 2.5% 1348 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.4164 мг 20 мг 17.1% 5.7% 585 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.36 мг 2500 мг 11.1% 3.7% 905 г
Кальций, Ca 23.16 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4318 г
Магний, Mg 78.33 мг 400 мг 19.6% 6.5% 511 г
Натрий, Na 29.2 мг 1300 мг 2.2% 0.7% 4452 г
Сера, S 82.44 мг 1000 мг 8.2% 2.7% 1213 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 8.2% 408 г
Хлор, Cl 28.7 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8014 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.67 мг 18 мг 14.8% 4.9% 674 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4087 г
Кобальт, Co 1.836 мкг 10 мкг 18.4% 6.1% 545 г
Марганец, Mn 1.4174 мг 2 мг 70.9% 23.7% 141 г
Медь, Cu 185.13 мкг 1000 мкг 18.5% 6.2% 540 г
Молибден, Mo 1.164 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 6014 г
Селен, Se 13.633 мкг 55 мкг 24.8% 8.3% 403 г
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28129 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6849 г
Цинк, Zn 1.2117 мг 12 мг 10.1% 3.4% 990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.316 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.296 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.184 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.623 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.779 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.546 г min 16.8 г 21.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.228 г от 11.2 до 20.6 г 11% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.024 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.728 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Имбирное печенье1 составляет 299,4 кКал.

  • Порция = 26 гр (77.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок