Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и сельдереем

Капуста белокочанная 200 г
Сельдерей 100 г
Яблоко 100 г
Майонез Провансаль 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.3% 6909 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.4% 1474 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4% 4212 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.1% 1111 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.4% 2607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177 мкг 900 мкг 19.7% 32.9% 508 г
бета Каротин 1.081 мг 5 мг 21.6% 36.1% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 2.3% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.5% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 15.581 мкг 400 мкг 3.9% 6.5% 2567 г
Витамин C, аскорбиновая 39.07 мг 90 мг 43.4% 72.6% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 2.3% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22624 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 59.5% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.6279 мг 20 мг 3.1% 5.2% 3185 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.19 мг 2500 мг 12.2% 20.4% 822 г
Кальций, Ca 42.79 мг 1000 мг 4.3% 7.2% 2337 г
Кремний, Si 25.791 мг 30 мг 86% 143.8% 116 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 8.9% 1890 г
Натрий, Na 58.6 мг 1300 мг 4.5% 7.5% 2218 г
Сера, S 19.98 мг 1000 мг 2% 3.3% 5005 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 7.4% 2292 г
Хлор, Cl 23.91 мг 2300 мг 1% 1.7% 9619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.9 мкг ~
Бор, B 166.8 мкг ~
Ванадий, V 6.56 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 10.2% 1647 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 4% 4167 г
Кобальт, Co 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 30.6% 547 г
Литий, Li 2.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 9.5% 1754 г
Медь, Cu 68.6 мкг 1000 мкг 6.9% 11.5% 1458 г
Молибден, Mo 7.302 мкг 70 мкг 10.4% 17.4% 959 г
Никель, Ni 14.186 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18212 г
Стронций, Sr 16.84 мкг ~
Фтор, F 7.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53763 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 12.5% 1337 г
Цинк, Zn 0.2512 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4777 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.93 мг ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и сельдереем составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».