| Яйцо куриное | 300 г |
| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 30 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 10.3% | 478 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 13.5% | 366 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3439 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.2 мкг | 900 мкг | 16.2% | 8% | 616 г |
| Ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.858 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 8.6% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 170.86 мг | 500 мг | 34.2% | 16.9% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 9.5% | 521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 5.6% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.375 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.266 мкг | 3 мкг | 42.2% | 20.8% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.236 мкг | 10 мкг | 12.4% | 6.1% | 809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 2% | 2423 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.972 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.744 мкг | 50 мкг | 25.5% | 12.6% | 392 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3873 мг | 20 мг | 26.9% | 13.3% | 371 г |
| Ниацин | 1.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.26 мг | 2500 мг | 10.1% | 5% | 995 г |
| Кальций, Ca | 39.43 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2536 г |
| Кремний, Si | 1.404 мг | 30 мг | 4.7% | 2.3% | 2137 г |
| Магний, Mg | 49.21 мг | 400 мг | 12.3% | 6.1% | 813 г |
| Натрий, Na | 202.55 мг | 1300 мг | 15.6% | 7.7% | 642 г |
| Сера, S | 193.96 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.6% | 516 г |
| Фосфор, P | 249.7 мг | 800 мг | 31.2% | 15.4% | 320 г |
| Хлор, Cl | 114.23 мг | 2300 мг | 5% | 2.5% | 2013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.972 мг | 18 мг | 16.5% | 8.1% | 606 г |
| Йод, I | 14.61 мкг | 150 мкг | 9.7% | 4.8% | 1027 г |
| Кобальт, Co | 8.706 мкг | 10 мкг | 87.1% | 43% | 115 г |
| Литий, Li | 0.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2895 мг | 2 мг | 14.5% | 7.2% | 691 г |
| Медь, Cu | 193.65 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 9.6% | 516 г |
| Молибден, Mo | 8.277 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.8% | 846 г |
| Никель, Ni | 3.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.821 мкг | 55 мкг | 32.4% | 16% | 309 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.55 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6717 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 7.5% | 661 г |
| Цинк, Zn | 2.2964 мг | 12 мг | 19.1% | 9.4% | 523 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 1.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.528 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.02 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.51 г | min 16.8 г | 38.8% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.575 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.943 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бородинский хлеб составляет 202,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».