| Яичный желток куриный | 60 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 30 г |
| Какао обезжиренный | 100 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.1 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 11.2% | 310 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 5.6% | 622 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 3.8% | 909 г |
| Углеводы (общие) | 47 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 18.8 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12090 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 425.8 мкг | 900 мкг | 47.3% | 16.4% | 211 г |
| Ретинол | 0.418 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 5.4% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.838 мг | 1.8 мг | 46.6% | 16.2% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 237.37 мг | 500 мг | 47.5% | 16.5% | 211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.427 мг | 5 мг | 48.5% | 16.8% | 206 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 4.9% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.813 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.5% | 1388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.086 мкг | 3 мкг | 69.5% | 24.1% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 1% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.573 мкг | 10 мкг | 55.7% | 19.3% | 179 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 11.96 мкг | 50 мкг | 23.9% | 8.3% | 418 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.744 мг | 20 мг | 8.7% | 3% | 1147 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 932.63 мг | 2500 мг | 37.3% | 12.9% | 268 г |
| Кальций, Ca | 544.43 мг | 1000 мг | 54.4% | 18.9% | 184 г |
| Магний, Mg | 73.4 мг | 400 мг | 18.4% | 6.4% | 545 г |
| Натрий, Na | 378.77 мг | 1300 мг | 29.1% | 10.1% | 343 г |
| Сера, S | 210.82 мг | 1000 мг | 21.1% | 7.3% | 474 г |
| Фосфор, P | 587.2 мг | 800 мг | 73.4% | 25.5% | 136 г |
| Хлор, Cl | 40.7 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 3.6% | 955 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% | 16.7% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 1.9% | 1789 г |
| Медь, Cu | 144.17 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5% | 694 г |
| Молибден, Mo | 3.17 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.6% | 2208 г |
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.877 мкг | 55 мкг | 47% | 16.3% | 213 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 2.6411 мг | 12 мг | 22% | 7.6% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 41.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.768 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 1.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.76 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.844 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.516 г | ~ | |||
| Пролин | 1.629 г | ~ | |||
| Серин | 1.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.863 г | min 16.8 г | 17% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 6 мг | ~ | |||
| Теобромин | 107.667 мг | ~ |
Энергетическая ценность Трюфели по Дюкану составляет 288,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».