| Куриный фарш | 1000 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Лук репчатый | 220 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 14.8% | 563 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.6% | 862 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.7 мкг | 900 мкг | 17.6% | 14.6% | 567 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 14.2% | 586 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.2% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 9.6% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 59.84 мг | 500 мг | 12% | 10% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 14.9% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 16.6% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.209 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.431 мкг | 3 мкг | 14.4% | 12% | 696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.7% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.525 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.6% | 3279 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3376 мг | 20 мг | 21.7% | 18% | 461 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.84 мг | 2500 мг | 16.8% | 14% | 595 г |
| Кальций, Ca | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6835 г |
| Кремний, Si | 2.546 мг | 30 мг | 8.5% | 7.1% | 1178 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1950 г |
| Натрий, Na | 53.45 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Сера, S | 145.58 мг | 1000 мг | 14.6% | 12.1% | 687 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 15.8% | 528 г |
| Хлор, Cl | 18.72 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.584 мкг | 10 мкг | 15.8% | 13.1% | 631 г |
| Литий, Li | 0.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| Медь, Cu | 70.37 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.8% | 1421 г |
| Молибден, Mo | 1.813 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.2% | 3861 г |
| Никель, Ni | 0.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.339 мкг | 55 мкг | 17% | 14.1% | 589 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32336 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 1.2739 мг | 12 мг | 10.6% | 8.8% | 942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.045 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.884 г | min 16.8 г | 17.2% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.921 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».