| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 14.3% | 455 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.4% | 1018 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.7% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6990.7 мкг | 900 мкг | 776.7% | 506% | 13 г |
| Ретинол | 5.919 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 11.1% | 589 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 11.5% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.774 мг | 1.8 мг | 98.6% | 64.2% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 552.19 мг | 500 мг | 110.4% | 71.9% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.538 мг | 5 мг | 110.8% | 72.2% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 19.1% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.037 мкг | 400 мкг | 41.5% | 27% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.474 мкг | 3 мкг | 1649.1% | 1074.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.37 мг | 90 мг | 11.5% | 7.5% | 868 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.16 мкг | 10 мкг | 11.6% | 7.6% | 862 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 4% | 1615 г |
| Витамин Н, биотин | 83.603 мкг | 50 мкг | 167.2% | 108.9% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3167 мг | 20 мг | 56.6% | 36.9% | 177 г |
| Ниацин | 7.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.27 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.6% | 858 г |
| Кальций, Ca | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4026 г |
| Кремний, Si | 0.505 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5941 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1569 г |
| Натрий, Na | 95.92 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.8% | 1355 г |
| Сера, S | 228.27 мг | 1000 мг | 22.8% | 14.9% | 438 г |
| Фосфор, P | 306.1 мг | 800 мг | 38.3% | 25% | 261 г |
| Хлор, Cl | 103.01 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.9% | 2233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.142 мг | 18 мг | 34.1% | 22.2% | 293 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 18.052 мкг | 10 мкг | 180.5% | 117.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4841 мг | 2 мг | 24.2% | 15.8% | 413 г |
| Медь, Cu | 3212.15 мкг | 1000 мкг | 321.2% | 209.3% | 31 г |
| Молибден, Mo | 90.377 мкг | 70 мкг | 129.1% | 84.1% | 77 г |
| Никель, Ni | 51.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.267 мкг | 55 мкг | 53.2% | 34.7% | 188 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 198.04 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.3% | 2020 г |
| Хром, Cr | 26.7 мкг | 50 мкг | 53.4% | 34.8% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.5788 мг | 12 мг | 38.2% | 24.9% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.23 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.787 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.521 г | ~ | |||
| Лизин | 1.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.778 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».