Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты курица/индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курица/индейка

Фарш из индейки, приготовленный 1150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курица/индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 17.2% 317 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9% 602 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3082 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6% 905 г
Витамин В4, холин 76.12 мг 500 мг 15.2% 8.3% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 1.078 мг 5 мг 21.6% 11.7% 464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 15.1% 358 г
Витамин В9, фолаты 6.767 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5911 г
Витамин В12, кобаламин 1.162 мкг 3 мкг 38.7% 21% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.171 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10563 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.102 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.846 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5910 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.6258 мг 20 мг 38.1% 20.7% 262 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 8.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.38 мг 2500 мг 11.2% 6.1% 895 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 1.6% 3306 г
Кремний, Si 0.668 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4491 г
Магний, Mg 27.91 мг 400 мг 7% 3.8% 1433 г
Натрий, Na 72.07 мг 1300 мг 5.5% 3% 1804 г
Сера, S 248.93 мг 1000 мг 24.9% 13.5% 402 г
Фосфор, P 231.6 мг 800 мг 29% 15.7% 345 г
Хлор, Cl 9.27 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 4.5% 1205 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Кобальт, Co 1.024 мкг 10 мкг 10.2% 5.5% 977 г
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4854 г
Медь, Cu 143.45 мкг 1000 мкг 14.3% 7.8% 697 г
Молибден, Mo 0.223 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 31390 г
Никель, Ni 0.401 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 27.661 мкг 55 мкг 50.3% 27.3% 199 г
Фтор, F 6.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64725 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Цинк, Zn 2.8099 мг 12 мг 23.4% 12.7% 427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.751 г ~
Валин 1.116 г ~
Гистидин* 0.707 г ~
Изолейцин 1.075 г ~
Лейцин 1.977 г ~
Лизин 2.134 г ~
Метионин 0.705 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 1.102 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.49 г ~
Аспарагиновая кислота 2.314 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 1.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 1.032 г ~
Тирозин 0.851 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.655 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.12 г min 16.8 г 18.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.779 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.532 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.221 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.14 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.116 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.114 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.088 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.081 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курица/индейка составляет 184,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок