Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.1% 752 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.3% 622 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3051 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.4 мкг 900 мкг 19.6% 14.9% 510 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 15.5% 493 г
Витамин В4, холин 176.96 мг 500 мг 35.4% 27% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 1.055 мг 5 мг 21.1% 16.1% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.51 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6144 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 13.1% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.494 мкг 10 мкг 14.9% 11.4% 669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3448 г
Витамин Н, биотин 15.438 мкг 50 мкг 30.9% 23.6% 324 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9992 мг 20 мг 15% 11.4% 667 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.8 мг 2500 мг 6.2% 4.7% 1625 г
Кальций, Ca 82.12 мг 1000 мг 8.2% 6.3% 1218 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 2.5% 2994 г
Натрий, Na 113.61 мг 1300 мг 8.7% 6.6% 1144 г
Сера, S 134.93 мг 1000 мг 13.5% 10.3% 741 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 16.1% 474 г
Хлор, Cl 151.96 мг 2300 мг 6.6% 5% 1514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 7.6% 1005 г
Йод, I 13.82 мкг 150 мкг 9.2% 7% 1085 г
Кобальт, Co 7.369 мкг 10 мкг 73.7% 56.2% 136 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8811 г
Медь, Cu 63.26 мкг 1000 мкг 6.3% 4.8% 1581 г
Молибден, Mo 6.078 мкг 70 мкг 8.7% 6.6% 1152 г
Олово, Sn 4.79 мкг ~
Селен, Se 20.999 мкг 55 мкг 38.2% 29.1% 262 г
Стронций, Sr 6.27 мкг ~
Фтор, F 46.2 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8658 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 5.4% 1404 г
Цинк, Zn 0.9393 мг 12 мг 7.8% 5.9% 1278 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.873 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.954 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.449 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 385.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.758 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.72 г min 16.8 г 22.1% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.922 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 131,2 кКал.

  • Порция = 85 гр (111.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».