Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Йогурт 6% жирности, 5% белка, натуральный 10 г
Помидор (томат) 40 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 90 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 10.5% 494 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.9% 889 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.3% 1210 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 3939 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 3.5% 1498 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 17.565 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4587 г
Ликопин 447.478 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.8% 1856 г
Витамин В4, холин 43.22 мг 500 мг 8.6% 4.5% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 5.5% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 15.252 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2623 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 6.1% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 2.5% 2055 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4673 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.8535 мг 20 мг 19.3% 10% 519 г
Ниацин 2.977 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.29 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1418 г
Кальций, Ca 171.2 мг 1000 мг 17.1% 8.9% 584 г
Кремний, Si 0.67 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4478 г
Магний, Mg 44.71 мг 400 мг 11.2% 5.8% 895 г
Натрий, Na 300.66 мг 1300 мг 23.1% 12% 432 г
Сера, S 140.39 мг 1000 мг 14% 7.3% 712 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 11.1% 470 г
Хлор, Cl 499.4 мг 2300 мг 21.7% 11.3% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 20.09 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 3.8% 1370 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5814 г
Кобальт, Co 3.122 мкг 10 мкг 31.2% 16.2% 320 г
Марганец, Mn 0.291 мг 2 мг 14.6% 7.6% 687 г
Медь, Cu 85.12 мкг 1000 мкг 8.5% 4.4% 1175 г
Молибден, Mo 5.447 мкг 70 мкг 7.8% 4% 1285 г
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Селен, Se 11.662 мкг 55 мкг 21.2% 11% 472 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 21.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18648 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 3.9% 1319 г
Цинк, Zn 1.2847 мг 12 мг 10.7% 5.6% 934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.489 г ~
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.778 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.214 г ~
Заменимые аминокислоты 2.475 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.982 г ~
Пролин 0.801 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.219 г ~
12:0 Лауриновая 0.202 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 192,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».