| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Сельдерей (Жарка) | 30 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Перец белый | 1 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12.8% | 639 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.8% | 1400 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.5% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4457.4 мкг | 900 мкг | 495.3% | 405.3% | 20 г |
| Ретинол | 4.135 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.994 мг | 5 мг | 39.9% | 32.7% | 251 г |
| бета Криптоксантин | 0.264 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 13.3% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.837 мг | 1.8 мг | 46.5% | 38.1% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 67.86 мг | 500 мг | 13.6% | 11.1% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.547 мг | 5 мг | 50.9% | 41.7% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 17.4% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.213 мкг | 400 мкг | 14.6% | 11.9% | 687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.365 мкг | 3 мкг | 278.8% | 228.2% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.28 мг | 90 мг | 13.6% | 11.1% | 733 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.901 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5549 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0036 мг | 20 мг | 30% | 24.5% | 333 г |
| Ниацин | 4.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.43 мг | 2500 мг | 8.6% | 7% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3940 г |
| Кремний, Si | 12.72 мг | 30 мг | 42.4% | 34.7% | 236 г |
| Магний, Mg | 30.36 мг | 400 мг | 7.6% | 6.2% | 1318 г |
| Натрий, Na | 477.11 мг | 1300 мг | 36.7% | 30% | 272 г |
| Сера, S | 119.14 мг | 1000 мг | 11.9% | 9.7% | 839 г |
| Фосфор, P | 164.5 мг | 800 мг | 20.6% | 16.9% | 486 г |
| Хлор, Cl | 699 мг | 2300 мг | 30.4% | 24.9% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.584 мг | 18 мг | 47.7% | 39% | 210 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 8.566 мкг | 10 мкг | 85.7% | 70.1% | 117 г |
| Литий, Li | 1.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2759 мг | 2 мг | 13.8% | 11.3% | 725 г |
| Медь, Cu | 257.82 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 21.1% | 388 г |
| Молибден, Mo | 28.474 мкг | 70 мкг | 40.7% | 33.3% | 246 г |
| Никель, Ni | 2.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.507 мкг | 55 мкг | 42.7% | 34.9% | 234 г |
| Стронций, Sr | 15.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.52 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8418 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.8% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 3.5761 мг | 12 мг | 29.8% | 24.4% | 336 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.967 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная и пшено составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».