Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с яйцом

Яйцо куриное (Жарка) 95 г
Капуста белокочанная 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.5% 1434 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.9% 1366 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.3% 3650 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.2% 800 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2870 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 8% 1518 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 13% 938 г
Витамин В4, холин 70.02 мг 500 мг 14% 17% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 7.5% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 9.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 29.163 мкг 400 мкг 7.3% 8.9% 1372 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 5% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 75 мг 90 мг 83.3% 101.2% 120 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 6.1% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 6.6% 1852 г
Витамин Н, биотин 4.798 мкг 50 мкг 9.6% 11.7% 1042 г
Витамин К, филлохинон 95.1 мкг 120 мкг 79.3% 96.4% 126 г
Витамин РР, НЭ 1.98 мг 20 мг 9.9% 12% 1010 г
Ниацин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.36 мг 2500 мг 16.3% 19.8% 612 г
Кальций, Ca 77.66 мг 1000 мг 7.8% 9.5% 1288 г
Кремний, Si 66.25 мг 30 мг 220.8% 268.3% 45 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 7% 1729 г
Натрий, Na 531.95 мг 1300 мг 40.9% 49.7% 244 г
Сера, S 90.3 мг 1000 мг 9% 10.9% 1107 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 13% 938 г
Хлор, Cl 829.43 мг 2300 мг 36.1% 43.9% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 712.5 мкг ~
Бор, B 250 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 9.4% 1304 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 6.3% 1921 г
Кобальт, Co 6.313 мкг 10 мкг 63.1% 76.7% 158 г
Марганец, Mn 0.2225 мг 2 мг 11.1% 13.5% 899 г
Медь, Cu 116.85 мкг 1000 мкг 11.7% 14.2% 856 г
Молибден, Mo 15.3 мкг 70 мкг 21.9% 26.6% 458 г
Никель, Ni 18.75 мкг ~
Селен, Se 7.231 мкг 55 мкг 13.1% 15.9% 761 г
Фтор, F 25.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15631 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 17.5% 694 г
Цинк, Zn 0.7711 мг 12 мг 6.4% 7.8% 1556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты 1.083 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 31%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.419 г min 16.8 г 8.4% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с яйцом составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».