Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Цезарь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Цезарь"

Помидор (томат) 70 г
Салат (латук) 60 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Сухари армейские, ржано-пшеничные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Цезарь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 14.6% 628 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.3% 1244 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.2 мкг 900 мкг 14.2% 13% 702 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 22.094 мкг ~
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 8.2% 1116 г
Ликопин 562.844 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.906 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.1% 1304 г
Витамин В4, холин 70.25 мг 500 мг 14.1% 12.9% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 13.6% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 15.7% 585 г
Витамин В9, фолаты 20.605 мкг 400 мкг 5.2% 4.8% 1941 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 7.3% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 6% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 3.8% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 4% 2249 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 3.551 мкг 50 мкг 7.1% 6.5% 1408 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 19.5% 469 г
Витамин РР, НЭ 3.627 мг 20 мг 18.1% 16.6% 551 г
Ниацин 3.58 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.81 мг 2500 мг 9.4% 8.6% 1060 г
Кальций, Ca 85.99 мг 1000 мг 8.6% 7.9% 1163 г
Кремний, Si 1.538 мг 30 мг 5.1% 4.7% 1951 г
Магний, Mg 46.36 мг 400 мг 11.6% 10.6% 863 г
Натрий, Na 132.12 мг 1300 мг 10.2% 9.3% 984 г
Сера, S 121.33 мг 1000 мг 12.1% 11.1% 824 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 16.7% 550 г
Хлор, Cl 170.25 мг 2300 мг 7.4% 6.8% 1351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.9 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 31.87 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 7.8% 1183 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 4.1% 2222 г
Кобальт, Co 5.285 мкг 10 мкг 52.9% 48.4% 189 г
Литий, Li 7.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 6% 1534 г
Медь, Cu 82.51 мкг 1000 мкг 8.3% 7.6% 1212 г
Молибден, Mo 6.747 мкг 70 мкг 9.6% 8.8% 1037 г
Никель, Ni 1.938 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 13.147 мкг 55 мкг 23.9% 21.9% 418 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 56.06 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7135 г
Хром, Cr 9.15 мкг 50 мкг 18.3% 16.8% 546 г
Цинк, Zn 0.9255 мг 12 мг 7.7% 7.1% 1297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.945 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.792 г ~
Заменимые аминокислоты 0.889 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.343 г min 16.8 г 8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат "Цезарь" составляет 109,2 кКал.

  • Порция = 320 гр (349.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».