| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
Всё порезать кубиками перемешать с мукой и обжарить с двух сторон, добавить в сковородку немного воды и попарить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 16.6% | 378 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.5% | 836 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.7% | 1325 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 73.57 мг | 500 мг | 14.7% | 9.2% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.103 мг | 5 мг | 22.1% | 13.9% | 453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 17.6% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.037 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 8.5% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.8% | 3425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 2.4% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 1.829 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2734 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2698 мг | 20 мг | 31.3% | 19.6% | 319 г |
| Ниацин | 7.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.73 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.8% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 152.06 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.5% | 658 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4498 г |
| Магний, Mg | 63.02 мг | 400 мг | 15.8% | 9.9% | 635 г |
| Натрий, Na | 175.7 мг | 1300 мг | 13.5% | 8.5% | 740 г |
| Сера, S | 200.38 мг | 1000 мг | 20% | 12.6% | 499 г |
| Фосфор, P | 209.7 мг | 800 мг | 26.2% | 16.4% | 381 г |
| Хлор, Cl | 260.38 мг | 2300 мг | 11.3% | 7.1% | 883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 4.6% | 1343 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.3% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 6.902 мкг | 10 мкг | 69% | 43.3% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 2.5% | 2516 г |
| Медь, Cu | 76.86 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.8% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 7.96 мкг | 70 мкг | 11.4% | 7.2% | 879 г |
| Никель, Ni | 0.39 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.06 мкг | 55 мкг | 34.7% | 21.8% | 289 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.03 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4443 г |
| Хром, Cr | 16.42 мкг | 50 мкг | 32.8% | 20.6% | 305 г |
| Цинк, Zn | 1.5657 мг | 12 мг | 13% | 8.2% | 766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.334 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.637 г | ~ | |||
| Лизин | 1.982 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.719 г | ~ | |||
| Треонин | 0.893 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.912 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.66 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.893 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.184 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.979 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.703 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные рубленые котлеты составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».