Мой здоровый рацион

Рецепт Шатер любви. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шатер любви

Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 130 г
Печень трески. Консервы 146 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура, без добавления соли 198 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Яблоко 142 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 48 г
Майонез легкий, 22% жирности 152 г
Способ приготовления

Отварить пару картофелин, размять вилкой. Это будет первый слой салата. Вторым слоем выложить печень трески, тоже расмятую вилкой. Третьим слоем будут мелко порезанные соленые огурцы, четвертым натертые на крупной терке 3 яйца. Затем на терке потереть яблоко и сверху сыр. Каждый слой промазать небольгим количеством майонеза.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шатер любви".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.9% 1767 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 15.3% 329 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.5% 3422 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.5% 3294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 737.7 мкг 900 мкг 82% 41.3% 122 г
Ретинол 0.733 мг ~
альфа Каротин 1.806 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
бета Криптоксантин 4.654 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.3% 1161 г
Витамин В4, холин 35.74 мг 500 мг 7.1% 3.6% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 3.1% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 23.449 мкг 400 мкг 5.9% 3% 1706 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 2% 2571 г
Витамин D, кальциферол 15.932 мкг 10 мкг 159.3% 80.2% 63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.866 мг 15 мг 12.4% 6.2% 804 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 3.162 мг ~
дельта Токоферол 0.786 мг ~
Витамин Н, биотин 2.779 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1799 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 4.9% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.3675 мг 20 мг 6.8% 3.4% 1463 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.36 мг 2500 мг 7.6% 3.8% 1320 г
Кальций, Ca 78.55 мг 1000 мг 7.9% 4% 1273 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.5% 9901 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 2.5% 1984 г
Натрий, Na 314.9 мг 1300 мг 24.2% 12.2% 413 г
Сера, S 49.34 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2027 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 6.5% 768 г
Хлор, Cl 242.88 мг 2300 мг 10.6% 5.3% 947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 2.348 мг 18 мг 13% 6.5% 767 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5190 г
Кобальт, Co 11.586 мкг 10 мкг 115.9% 58.4% 86 г
Литий, Li 0.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.3415 мг 2 мг 17.1% 8.6% 586 г
Медь, Cu 2172.49 мкг 1000 мкг 217.2% 109.4% 46 г
Молибден, Mo 3.871 мкг 70 мкг 5.5% 2.8% 1808 г
Никель, Ni 4.763 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 5.38 мкг 55 мкг 9.8% 4.9% 1022 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 12.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31949 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4464 г
Цинк, Zn 0.4643 мг 12 мг 3.9% 2% 2585 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.944 мг ~
Кампестерол 3.085 мг ~
Стигмастерол 3.41 мг ~
бета Ситостерол 7.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.973 г min 16.8 г 41.5% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.211 г от 11.2 до 20.6 г 46.5% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.902 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.843 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.264 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.247 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шатер любви составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».