| Печень куриная (Жарка) | 1005 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 375 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 4 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 11.1% | 384 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.8% | 361 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10626.1 мкг | 900 мкг | 1180.7% | 502.4% | 8 г |
| Ретинол | 10.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.139 мг | 5 мг | 62.8% | 26.7% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.453 мг | 1.5 мг | 30.2% | 12.9% | 331 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.854 мг | 1.8 мг | 103% | 43.8% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 207.08 мг | 500 мг | 41.4% | 17.6% | 241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.513 мг | 5 мг | 110.3% | 46.9% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.828 мг | 2 мг | 41.4% | 17.6% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.572 мкг | 400 мкг | 51.1% | 21.7% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.967 мкг | 3 мкг | 465.6% | 198.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.59 мг | 90 мг | 26.2% | 11.1% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.8% | 2347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.724 мг | 15 мг | 18.2% | 7.7% | 551 г |
| Витамин Н, биотин | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3% | 1401 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1388 мг | 20 мг | 60.7% | 25.8% | 165 г |
| Ниацин | 8.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.07 мг | 2500 мг | 14% | 6% | 714 г |
| Кальций, Ca | 37.19 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2689 г |
| Кремний, Si | 6.094 мг | 30 мг | 20.3% | 8.6% | 492 г |
| Магний, Mg | 33.65 мг | 400 мг | 8.4% | 3.6% | 1189 г |
| Натрий, Na | 263.13 мг | 1300 мг | 20.2% | 8.6% | 494 г |
| Сера, S | 220.12 мг | 1000 мг | 22% | 9.4% | 454 г |
| Фосфор, P | 282.8 мг | 800 мг | 35.4% | 15.1% | 283 г |
| Хлор, Cl | 291.68 мг | 2300 мг | 12.7% | 5.4% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.409 мг | 18 мг | 85.6% | 36.4% | 117 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.4% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 15.837 мкг | 10 мкг | 158.4% | 67.4% | 63 г |
| Литий, Li | 1.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3505 мг | 2 мг | 17.5% | 7.4% | 571 г |
| Медь, Cu | 377.45 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 16% | 265 г |
| Молибден, Mo | 54.223 мкг | 70 мкг | 77.5% | 33% | 129 г |
| Никель, Ni | 1.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.751 мкг | 55 мкг | 92.3% | 39.3% | 108 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15804 г |
| Хром, Cr | 9.11 мкг | 50 мкг | 18.2% | 7.7% | 549 г |
| Цинк, Zn | 6.0231 мг | 12 мг | 50.2% | 21.4% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 1.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.815 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.678 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 1.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.983 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.927 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 392.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.203 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.637 г | min 16.8 г | 27.6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».