Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с говядиной

Говядина Охлажденная [ВкусВилл] 240 г
Капуста белокочанная 600 г
Томатная паста. Консервы 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта 8 г
Подсолнечное масло 10 г
Морковь 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 9.1% 1520 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.1% 1697 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.6% 3911 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.3% 1333 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.1% 2719 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.9 мкг 900 мкг 29.8% 41.1% 336 г
бета Каротин 1.631 мг 5 мг 32.6% 45% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.7% 2903 г
Витамин В4, холин 10.62 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 8.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 15.619 мкг 400 мкг 3.9% 5.4% 2561 г
Витамин C, аскорбиновая 37.76 мг 90 мг 42% 57.9% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 5.5% 2471 г
Витамин Н, биотин 0.463 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10799 г
Витамин К, филлохинон 44.9 мкг 120 мкг 37.4% 51.6% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.8729 мг 20 мг 4.4% 6.1% 2291 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.05 мг 2500 мг 10.6% 14.6% 943 г
Кальций, Ca 31.78 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3147 г
Кремний, Si 32.544 мг 30 мг 108.5% 149.7% 92 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 6.1% 2250 г
Натрий, Na 11.04 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 11775 г
Сера, S 26.09 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3833 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 5.2% 2649 г
Хлор, Cl 47.71 мг 2300 мг 2.1% 2.9% 4821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364 мкг ~
Бор, B 135.7 мкг ~
Ванадий, V 12.61 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 4.7% 2908 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 2.8% 4934 г
Кобальт, Co 4.01 мкг 10 мкг 40.1% 55.3% 249 г
Литий, Li 0.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 9.7% 1432 г
Медь, Cu 90.54 мкг 1000 мкг 9.1% 12.6% 1104 г
Молибден, Mo 10.575 мкг 70 мкг 15.1% 20.8% 662 г
Никель, Ni 9.089 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.666 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8258 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 12.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32362 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 8.7% 1582 г
Цинк, Zn 0.3679 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».