Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная с грибами

Масло Растительное [Олейна] 18 г
Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.8% 2303 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.7% 1273 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.3% 4212 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 23.7% 571 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.9% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 385.3 мкг 900 мкг 42.8% 58% 234 г
бета Каротин 2.332 мг 5 мг 46.6% 63.1% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 16.9% 800 г
Витамин В4, холин 17.68 мг 500 мг 3.5% 4.7% 2828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 25.9% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 15.447 мкг 400 мкг 3.9% 5.3% 2589 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.9% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 12.77 мг 90 мг 14.2% 19.2% 705 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7576 г
Витамин Н, биотин 7.124 мкг 50 мкг 14.2% 19.2% 702 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 47.8% 284 г
Витамин РР, НЭ 2.9636 мг 20 мг 14.8% 20.1% 675 г
Ниацин 2.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.72 мг 2500 мг 14.7% 19.9% 678 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3827 г
Кремний, Si 16.528 мг 30 мг 55.1% 74.7% 182 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 8% 1685 г
Натрий, Na 9.6 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 13542 г
Сера, S 43.42 мг 1000 мг 4.3% 5.8% 2303 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 14.4% 941 г
Хлор, Cl 34.23 мг 2300 мг 1.5% 2% 6719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.9 мкг ~
Бор, B 117.4 мкг ~
Ванадий, V 20.86 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 5.7% 2378 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 8.8% 1534 г
Кобальт, Co 9.423 мкг 10 мкг 94.2% 127.6% 106 г
Литий, Li 1.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 12.2% 1117 г
Медь, Cu 289.38 мкг 1000 мкг 28.9% 39.2% 346 г
Молибден, Mo 7.043 мкг 70 мкг 10.1% 13.7% 994 г
Никель, Ni 4.436 мкг ~
Рубидий, Rb 117.1 мкг ~
Селен, Se 11.333 мкг 55 мкг 20.6% 27.9% 485 г
Стронций, Sr 8.91 мкг ~
Титан, Ti 24.47 мкг ~
Фтор, F 25.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15754 г
Хром, Cr 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 20.2% 673 г
Цинк, Zn 0.6065 мг 12 мг 5.1% 6.9% 1979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с грибами составляет 73,8 кКал.

  • Порция = 235 гр (173.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».