| Пшеничная мука, первого сорта | 500 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Фасоль, зерно | 250 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.8 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5% | 800 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 6.2% | 644 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 8.2% | 488 г |
| Вода | 42.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5311 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.4% | 1701 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 71.27 мг | 500 мг | 14.3% | 5.7% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 4.7% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 5.2% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.061 мкг | 400 мкг | 9.5% | 3.8% | 1051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.3% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.822 мг | 15 мг | 12.1% | 4.8% | 823 г |
| Витамин Н, биотин | 3.717 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3% | 1345 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3006 мг | 20 мг | 16.5% | 6.6% | 606 г |
| Ниацин | 1.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.76 мг | 2500 мг | 12.6% | 5% | 794 г |
| Кальций, Ca | 74.19 мг | 1000 мг | 7.4% | 3% | 1348 г |
| Кремний, Si | 17.132 мг | 30 мг | 57.1% | 22.8% | 175 г |
| Магний, Mg | 38.64 мг | 400 мг | 9.7% | 3.9% | 1035 г |
| Натрий, Na | 33.79 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3847 г |
| Сера, S | 81.73 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.3% | 1224 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 8.5% | 473 г |
| Хлор, Cl | 59.98 мг | 2300 мг | 2.6% | 1% | 3835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 564.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.032 мг | 18 мг | 11.3% | 4.5% | 886 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 5.379 мкг | 10 мкг | 53.8% | 21.5% | 186 г |
| Литий, Li | 0.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6332 мг | 2 мг | 31.7% | 12.6% | 316 г |
| Медь, Cu | 178.01 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 7.1% | 562 г |
| Молибден, Mo | 14.132 мкг | 70 мкг | 20.2% | 8.1% | 495 г |
| Никель, Ni | 33.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.26 мкг | 55 мкг | 16.8% | 6.7% | 594 г |
| Стронций, Sr | 7.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20672 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 1.1778 мг | 12 мг | 9.8% | 3.9% | 1019 г |
| Цирконий, Zr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.155 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | min 16.8 г | 13.9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пеновани с фасолью составляет 250,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».