| Сердце куриное (Варка) | 1400 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 50 г |
| Морковь, вареная, с солью | 270 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Укроп | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 14.5% | 752 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.4% | 1167 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.4 мкг | 900 мкг | 17.7% | 19.3% | 565 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 509.76 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.244 мг | 5 мг | 24.9% | 27.2% | 402 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.534 мг | 1.8 мг | 29.7% | 32.4% | 337 г |
| Витамин В4, холин | 1.69 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.294 мг | 5 мг | 25.9% | 28.3% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.59 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 25157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.542 мкг | 3 мкг | 151.4% | 165.3% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 5.2% | 2088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8242 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9352 мг | 20 мг | 9.7% | 10.6% | 1033 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.24 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.8% | 1621 г |
| Кальций, Ca | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5559 г |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 3.8% | 2821 г |
| Натрий, Na | 57.41 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.8% | 2264 г |
| Сера, S | 100.77 мг | 1000 мг | 10.1% | 11% | 992 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 12.4% | 880 г |
| Хлор, Cl | 1.24 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 185484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.057 мг | 18 мг | 17% | 18.6% | 589 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 6.301 мкг | 10 мкг | 63% | 68.8% | 159 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 4.4% | 2519 г |
| Медь, Cu | 188.26 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 20.5% | 531 г |
| Молибден, Mo | 2.215 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.5% | 3160 г |
| Никель, Ni | 0.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.619 мкг | 55 мкг | 4.8% | 5.2% | 2100 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.66 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16221 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.3% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 1.7808 мг | 12 мг | 14.8% | 16.2% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | min 16.8 г | 9.6% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куринные в бульоне составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».